1일 1식 살이 안 빠지는 이유가 뭐니?

1일1식

 

1일 1식을 철저히 하는데 살이 안 빠져 고민이라는 사람들이 많습니다. 식사량이 이 줄었는데도 살이 빠지지 않는 이유는 공복 시간에 마시는 음료와 먹는 음식의 종류 때문인 경우가 많습니다. 1일 1식을 하는데 체중 감량 속도가 느린 이유를 알아봅니다.

 

1일 1식을 하는데 살이 안 빠져 고민

1일 1식은 말 그대로 하루 한 끼만 먹는 다이어트입니다. 한 끼 식사를 하는데 1시간 정도 걸린다고 보면 23시간 동안 물 외에는 음식을 먹지 않습니다. 23:1 간헐적 단식과 같다고 봐도 됩니다. 단순히 계산해 봐도 한 끼 먹은 식사로 23시간을 사용하니 3끼 먹을 때 보다 살이 빠지는 게 상식입니다. 그런데 살이 빠지지 않는 것은 도대체 무슨 도깨비장난일까요?

 

얼마나 보다 무엇을 먹는가가 중요합니다

'한 끼는 마음껏 먹는다'가 1일 1식의 격언과 같습니다. 한 끼 식사로 나머지 시간 동안 필요한 열량을 섭취해야 하니 많이 먹어도 된다고 생각하기 쉽습니다. 대부분 하루 종일 배고픔을 참은 만큼 넉넉하게 먹게 됩니다. 

 

문제는 먹는 양이 아니라 무엇을 먹는가입니다. 1일 1 식이라고 햄이, 소시지, 스팸과 같은 초가공식품, 기름에 튀긴 음식, 지나치게 달거나 짠 음식들로 포만감이 들 정도로 먹어서는 목표로 하는 다이어트 효과를 보기 어렵습니다.

 

홀 푸드 중심으로 식단을 바꿔보세요

1일1식을 성공적으로 하고 있는 사람들은 '홀 푸드'를 추천합니다. 홀 푸드란 자연에서 얻은 그대로 재료 본연의 맛과 영양을 살린 음식을 말합니다. 현미, 통곡물, 채소, 과일, 통생선 등입니다. 곡물은 가루로 가공하지 않은 통곡물 상태로 먹습니다. 콩가루가 아닌 콩을 먹는 것입니다. 밀은 그대로 먹을 수 없으니 일반 밀가루가 아니라 통밀가루를 먹는 식이죠.

 

생선은 머리에서 꼬리까지 함께 먹을 수 있도록 합니다. 멸치, 전어, 조기와 같은 작은 생선에서부터 고등어, 삼치, 동태 등 큰 생선까지 통째로 먹을 수 있는 생선이 많습니다. 채소는 뿌리, 줄기 및 잎까지 함께 먹습니다. 과일은 껍질째 먹습니다.

 

홀 푸드는 대체로 거친 음식입니다. 섬유질이 많습니다. 장내 유익균의 먹이가 돼서 영양분의 소화 흡수를 돕습니다. 뿐만 아니라 불필요한 요소들의 배출을 도와 건강한 몸을 유지시키게 됩니다. 몸에 지방이 쌓이지 않습니다. 변비는 며칠 이면 해결됩니다. 또 전체를 먹어 영양소의 균형을 유지하는데 큰 도움이 됩니다. 한 끼 식사로 가짓수가 적어지는 치명적 단점을 보완해 주는 것입니다. 음식은 골고루 먹어야 된다는 상식을 식재료 전체로 보완하는 것입니다.

 

음식은 최소한의 조리만 거쳐 섭취하세요

튀기거나 볶지 않도록 합니다. 생으로 먹거나 아니면 삶거나 가볍게 데쳐 먹습니다. 처음에는 맛이 없다고 느껴지기도 합니다. 그러나 시간이 지나며 식재료 본연의 맛을 느끼게 되면 맛의 신세계가 열립니다. 설탕이나 소금도 최소한 사용합니다. 국물에는 소금이 농축되어 있어 가급적 피하거나 적게 먹습니다.

 

설탕이 들어간 기호 식품을 끊으세요

하루 한 끼 식사를 하고 나면 나머지 시간은 물 이외에는 먹지 않는 것이 중요합니다. 살이 빠지지 않는다고 호소하는 분들을 보면 물 외에 음료, 우유, 차, 술 등을 마시는 경우가 많습니다. 식사 후 칼로리가 없는 물 외에는 마시거나 먹지 않는 것이 좋습니다. 쉽게 구입해 먹을 수 있는 커피나 탄산음료에는 생각보다 많은 설탕이 들어있습니다. 칼로리가 매우 높습니다. 꼭 마셔야 한다면 설탕이나 시럽을 빼고 아메리카노를 마셔야 됩니다. 기호식품을 끊기는 쉽지 않습니다. 그래도 독하게 시작한 1일 1실인데 한 번 끊고 체중계에 올라서 보시기 바랍니다. 

 

마치며

1일 1식을 하는데 살이 빠지지 않는 것은 간식, 지나치게 기름진 음식, 당류가 들어간 기호식품 섭취 때문인 것을 많이 자주 보게 됩니다. 홀 푸드로 건강한 몸속 생태계를 만들어 보면 좋겠습니다. 건강한 음식에 적응되면 물 마시는 양 또한 줄어듭니다. 아무튼 성공하시기 바랍니다!

 

 

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